Hola amigos y amigas! aquí les pasamos una deliciosa receta de Muffis con blueberry o frambuesa! están para chuparse los dedos.
Masa
Ingredientes:
- 250 grs de harina
- 4 grs de royal
- 2 grs de bicarbonato
- 3 grs de sal
- 65 grs de azúcar
- 50 grs de huevo
- 200 grs de crema agria
- 80 grs de leche
- 70 grs de aceite
- 300 grs de blueberry o frambuesa
Cubierta
Ingredientes:
- 80 grs de azúcar morena
- 3 grs de canela
- 40 grs de harina
- 45 grs de mantequilla
Masa
Procedimiento:
- Cernir harina, royal, bicarbonato, sal y azúcar
- Batir el huevo con la crema y la leche. Añadir el aceite, agregar todo el liquido a los ingredientes secos y trabajar hasta que le batido esté homogéneo.
- Envolver la fruta
- Vaciar la mezcla en 12 moldes de muffis con capacillos
Cubierta
Procedimiento:
- Mezclar azúcar morena con harina y canela. Añadir mantequilla y trabajarla con un tenedor hasta obtener una mezcla arenosa
- Espolvorear esto sobre los muffis
Hornear a 180°C, de 15 a 20 minutos
Rendimiento de 10 a 12 muffins
Ojala les queden riquísimos, son deliciosos!! Pasteriza tu día
Pasteliza tu día!
Pastelería Los Cedros
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